Unsere Geschichte

Vier Menschen. Ein Neuanfang.

Wir haben sieben Jahre ein Restaurant betrieben, zwei Jahre lang unser eigenes Gemüse angebaut – und dann entschieden: Wir fangen nochmal von vorne an. In Australien.

Unsere Familie
Die kurze Version

Warum Australien?

Wir haben schon mal in Byron Bay gelebt. Dort wurde die Koch-Ausbildung gemacht, dort hat sich angefühlt was "richtig" heißt. Nach sieben Jahren Restaurant in Essen, einem abgerissenen Gemüsefeld und der Frage "Wenn nicht jetzt, wann dann?" – haben wir gebucht.

Flüge sind gebucht. Am 23. Juni 2026 geht es los. Erst alleine voraus, im Juli folgt die Familie. Kein Sicherheitsnetz, 3-4 Monate Puffer. Das ist genau so wie es klingt.

Die Familie

Wer steckt hinter Wildgewachsen?

Christian
Koch · Restaurantbetreiber · Filmemacher
Ausgebildeter Koch, sieben Jahre eigenes Restaurant (die farm, Essen). Koch-Ausbildung in Australien gemacht. Surfer wenn die Wellen stimmen. Steht vor der Kamera und erzählt wie es ist – nicht wie es sein sollte.
Lucy
Innenarchitektin · Masterstudentin · Co-Host
Studiert Innenarchitektur-Raumkunst (Master). Abschluss Juli 2026. Hat Byron Bay-Architekturprojekte im Blick. Aktiv vor der Kamera, hält den Laden zusammen während Christian plant.
Jo
6 Jahre
Kommt in Australien in die Schule. Lernt spielerisch Englisch und findet das großartig. Stellt die harten Fragen, die Erwachsene sich nicht trauen. Wird spürbar anhänglicher, aber freut sich aufs Abenteuer.
Linny
2 Jahre
Noch zu klein um zu verstehen was passiert – aber groß genug um überall gute Laune zu verbreiten. Wird aktiv integriert, auch wenn sie es noch nicht merkt.
Der Kanal

Warum wir das dokumentieren

Wir dokumentieren für uns, unserer Familie und glauben, dass andere das auch gerade durchmachen. Die gleichen Fragen, die gleichen Ängste, die gleichen Excel-Tabellen um drei Uhr nachts. Wenn unsere Erfahrung jemandem hilft eine bessere Entscheidung zu treffen – dann hat sich das gelohnt.

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