Wenn du als Koch nach Australien auswandern willst, kommst du am TRA Skill Assessment nicht vorbei. Zumindest nicht, wenn du den Weg über das Visa 186 gehst – so wie wir. Ich bin selbstständiger Koch, habe das Assessment Anfang 2026 durchgezogen und schreibe hier auf, was es gekostet hat, wie es abgelaufen ist und was ich vorher gerne gewusst hätte. Besonders der Teil mit den Übersetzungskosten hat mich kalt erwischt.
Dieser Artikel richtet sich an Köche, die auswandern möchten und sich fragen, was auf sie zukommt. Angestellte und Selbstständige – aber den Unterschied erkläre ich gleich.
Was ist das TRA Skill Assessment?
TRA steht für Trades Recognition Australia – das ist die offizielle australische Regierungsbehörde, die Berufsqualifikationen aus dem Ausland bewertet. Für Köche und Chefs ist das TRA Skill Assessment eine Grundvoraussetzung für bestimmte Arbeitsvisa, unter anderem das Visa 186.
Das Assessment prüft, ob du als ausgebildeter Koch – auch wenn du deine Ausbildung in Deutschland gemacht hast – nach australischen Standards arbeitest. Kein TRA, kein Visa. So einfach ist das.
TRA direkt oder über ATTC?
Hier ist ein Punkt, den viele nicht kennen: Du musst das Assessment nicht direkt über TRA machen.
TRA hat sogenannte RTOs (Registered Training Organisations) autorisiert, das Assessment in ihrem Auftrag durchzuführen. Eine davon ist das Australian Trade Training College – kurz ATTC.
Unser Migrationsagent hat uns klar davon abgeraten, direkt über TRA zu gehen. Der Grund: Die Bearbeitungszeit kann laut seiner Erfahrung über ein Jahr dauern. Über ATTC war unser gesamter Prozess in 3 Monaten abgeschlossen.
ATTC bietet zwei Wege an – und welchen du nehmen kannst, hängt von deiner Qualifikation ab.
Welcher Pathway passt zu dir?
Das ist entscheidend – auch für die Kosten.
Ich hatte bereits das Certificate III und IV in Commercial Cookery, das ich während meiner Zeit in Australien gemacht habe. Das hat mir ermöglicht, einen günstigeren Pathway zu nehmen.
Pathway 1 (ohne australische Qualifikation): Umfangreichere Bewertung, höhere Kosten für das Technical Interview.
Pathway 2 (mit australischer Qualifikation): Schlankerer Prozess, günstigeres Interview.
Welchen Pathway du nehmen kannst, klärst du am besten direkt beim Erstgespräch mit ATTC. Das geht unkompliziert.
Was du einreichen musst – und warum es als Selbstständiger richtig teuer wird
Hier wird es interessant. Und teuer.
Als Angestellter reichst du im Wesentlichen Lohnabrechnungen ein. Überschaubar.
Als Selbstständiger ist es eine andere Welt. Ich musste einreichen:
- Einkommenssteuerbescheide (mehrere Jahre)
- Gewerbeanmeldung
- Gewinnermittlungen
- Bestätigung meines Steuerberaters
- Kontoauszüge (3 Monate aus jeweils 3 Jahren)
Und jetzt kommt der Teil, der mir den Atem verschlagen hat: Alles muss beglaubigt übersetzt werden. Pro Seite. Bei Dokumenten, die über mehrere Jahre laufen und oft 20+ Seiten lang sind.
Meine erste Übersetzungsrunde hat 1.200 AUD gekostet.
Dann kam die Rückmeldung von ATTC: Sie brauchen noch Kontoauszüge aus je 3 Monaten über 3 Jahre. Ich hab kurz Panik bekommen – manche Auszüge waren 20 Seiten lang. Ich hab nachgefragt. Ergebnis: Es reichen 3 Seiten pro Auszug.
Zweite Übersetzungsrunde: 900 AUD.
Ehrlich gesagt: Ich hätte das früher fragen sollen. Merke dir das.
Das Technical Interview: Was wirklich gefragt wird
Das Interview war online – es gibt keine ATTC-Stelle in meiner Nähe, also war das die einzige Option. Und es war professioneller als ich erwartet hatte.
Zu Beginn: Raum-Check. Ich musste mein Tablet drehen und meinen Tisch filmen, damit sichergestellt ist, dass ich nicht spicke. Mitten im Interview – ohne Ankündigung – musste ich das nochmal machen. Das solltest du wissen.
Das Interview selbst wurde von einem australischen Koch geführt. Daneben saß ein Mitarbeiter des TRA-Teams, der alles aufgezeichnet hat. Sprache: Englisch.
Die Fragen liefen in etwa so ab:
- Fragen zu meinem Restaurant – was ich gekocht habe, wie der Betrieb aussah
- Fragen zu konkreten Gerichten aus meiner Akte – wie ich die zubereitet habe
- Technische Fragen: Temperaturen, welche Schneidebretter wofür, Lagerung, Hygiene
Es war klar: Die prüfen, ob die Angaben in deinen Unterlagen stimmen – und ob du wirklich Koch bist. Wer den Beruf gelernt hat und halbwegs solide Englischkenntnisse mitbringt, muss sich ehrlich gesagt keine großen Sorgen machen.
Meine Vorbereitung: Ich habe mir auf YouTube ein paar Videos zum Thema "technical interview chef Australia" angeschaut. Mehr nicht. Das hat gereicht.
Ein wichtiger Hinweis: Es gibt Bereiche, wo australische Standards von deutschen abweichen. Wenn du dir bei einer Antwort nicht sicher bist, kannst du einfach sagen, dass das die deutschen Vorgaben sind. Die meisten Assessoren kennen das – kein Problem.
Alle Kosten im Überblick
| Was | Kosten |
|---|---|
| Step 1: Dokumentenbewertung (ATTC) | ~1.120 AUD |
| Step 2: Technical Interview (Pathway 2) | ~900 AUD |
| Übersetzungen Runde 1 | ~1.200 AUD |
| Übersetzungen Runde 2 (Kontoauszüge) | ~900 AUD |
| Gesamt | ~4.120 AUD |
Als Angestellter sparst du die zweite Übersetzungsrunde und hast insgesamt deutlich weniger Dokumente. Ich schätze, der Unterschied liegt bei 1.000–1.500 AUD.
Kleiner Hinweis: ATTC bietet beim Erstgespräch einen optionalen Service an, bei dem deine Unterlagen vorab gecheckt werden. Das kostet extra. Ich habe es nicht gemacht und bereue es nicht. Wer sich sehr unsicher ist, kann das aber in Betracht ziehen.
Timeline: Wie lange dauert das?
- Gesamtprozess: ca. 3 Monate
- Ergebnis nach dem Interview: ca. 1 Woche
Im Vergleich dazu: Direkt über TRA kann der Prozess nach Erfahrung unseres Migrationsagenten deutlich über ein Jahr dauern. Für uns war ATTC deshalb keine Frage.
Mein wichtigster Tipp
Lern englisches Fachvokabular. Nicht für ein C1-Niveau – aber du solltest wissen, wie Küchenutensilien auf Englisch heißen, die gängigen Lebensmittel, grundlegende Kochtechniken.
Und dann: YouTube. Suche nach "technical interview chef Australia" – da findest du aktuelle Videos von Köchen, die das Assessment gemacht haben und über die Fragen sprechen. Das war die einzige Vorbereitung, die ich gemacht habe.
Was kommt danach?
Das TRA Skill Assessment ist ein Baustein von vielen auf dem Weg zum Visa 186. Das Ergebnis – bestanden oder nicht bestanden – wird beim Visumsantrag eingereicht. Direkt danach brauchst du es noch nicht.
Wir sind gerade mittendrin im gesamten Prozess. Ich werde hier auf dem Blog weiter berichten – was als nächstes kommt, was es kostet und was wirklich funktioniert.
Wenn du Fragen hast, schreib sie in die Kommentare. Ich antworte.
Stand: April 2026 · Quellen: ATTC (Australian Trade Training College), Trades Recognition Australia
