TRA Skill Assessment als Koch: Was es wirklich kostet – besonders als Selbständiger
Stand: April 2026 | Erfahrungsbericht – kein Migrationsrat
Wenn du als Koch nach Australien auswandern willst, kommst du am TRA Skill Assessment nicht vorbei. Zumindest nicht, wenn du den Weg über das Visa 186 gehst – so wie wir. Ich bin selbständiger Koch, habe das Assessment Anfang 2026 durchgezogen und schreibe hier auf, was es gekostet hat, wie es abgelaufen ist und was ich vorher gerne gewusst hätte. Besonders der Teil mit den Übersetzungskosten hat mich kalt erwischt.
Dieser Artikel richtet sich an Köche, die auswandern möchten und sich fragen, was auf sie zukommt. Angestellte und Selbständige – aber den Unterschied erkläre ich gleich.
Was ist das TRA Skill Assessment?
TRA steht für Trades Recognition Australia – das ist die offizielle australische Regierungsbehörde, die Berufsqualifikationen aus dem Ausland bewertet. Für Köche und Chefs ist das TRA Skill Assessment eine Grundvoraussetzung für bestimmte Arbeitsvisa, unter anderem das Visa 186.
Das Assessment prüft, ob du als ausgebildeter Koch – auch wenn du deine Ausbildung in Deutschland gemacht hast – nach australischen Standards arbeitest. Kein TRA, kein Visa. So einfach ist das.
TRA direkt oder über ATTC?
Hier ist ein Punkt, den viele nicht kennen: Du musst das Assessment nicht direkt über TRA machen.
TRA hat sogenannte RTOs (Registered Training Organisations) autorisiert, das Assessment in ihrem Auftrag durchzuführen. Eine davon ist das Australian Trade Training College – kurz ATTC.
Unser Migrationsagent hat uns klar davon abgeraten, direkt über TRA zu gehen. Der Grund: Die Bearbeitungszeit kann laut seiner Erfahrung über ein Jahr dauern. Über ATTC war unser gesamter Prozess in 3 Monaten abgeschlossen.
Welcher Pathway passt zu dir?
Das ist entscheidend – auch für die Kosten.
Ich hatte bereits das Certificate III und IV in Commercial Cookery, das ich während meiner Zeit in Australien gemacht habe. Das hat mir ermöglicht, einen günstigeren Pathway zu nehmen.
Pathway 1 (ohne australische Qualifikation): Umfangreichere Bewertung, höhere Kosten für das Technical Interview.
Pathway 2 (mit australischer Qualifikation): Schlankerer Prozess, günstigeres Interview.
Welchen Pathway du nehmen kannst, klärst du am besten direkt beim Erstgespräch mit ATTC.
Was du einreichen musst – und warum es als Selbständiger richtig teuer wird
Hier wird es interessant. Und teuer.
Als Angestellter reichst du im Wesentlichen Lohnabrechnungen ein. Überschaubar.
Als Selbständiger ist es eine andere Welt. Ich musste einreichen:
- Einkommenssteuerbescheide (mehrere Jahre)
- Gewerbeanmeldung
- Gewinnermittlungen
- Bestätigung meines Steuerberaters
- Kontoauszüge (3 Monate aus jeweils 3 Jahren)
Und jetzt kommt der Teil, der mir den Atem verschlagen hat: Alles muss beglaubigt übersetzt werden. Pro Seite. Bei Dokumenten, die über mehrere Jahre laufen und oft 20+ Seiten lang sind.
Meine erste Übersetzungsrunde hat 1.200 AUD gekostet.
Dann kam die Rückmeldung von ATTC: Sie brauchen noch Kontoauszüge aus je 3 Monaten über 3 Jahre. Ich hab kurz Panik bekommen – manche Auszüge waren 20 Seiten lang. Ich hab nachgefragt. Ergebnis: Es reichen 3 Seiten pro Auszug.
Zweite Übersetzungsrunde: 900 AUD.
Ehrlich gesagt: Ich hätte das früher fragen sollen. Merke dir das.
Das Technical Interview: Was wirklich gefragt wird
Das Interview war online – es gibt keine ATTC-Stelle in meiner Nähe. Und es war professioneller als ich erwartet hatte.
Zu Beginn: Raum-Check. Ich musste mein Tablet drehen und meinen Tisch filmen, damit sichergestellt ist, dass ich nicht spicke. Mitten im Interview – ohne Ankündigung – musste ich das nochmal machen. Das solltest du wissen.
Das Interview wurde von einem australischen Koch geführt. Daneben saß ein Mitarbeiter des TRA-Teams, der alles aufgezeichnet hat. Sprache: Englisch.
Die Fragen liefen in etwa so ab:
- Fragen zu meinem Restaurant – was ich gekocht habe, wie der Betrieb aussah
- Fragen zu konkreten Gerichten aus meiner Akte – wie ich die zubereitet habe
- Technische Fragen: Temperaturen, welche Schneidebretter wofür, Lagerung, Hygiene
Wer den Beruf gelernt hat und halbwegs solide Englischkenntnisse mitbringt, muss sich keine großen Sorgen machen.
Meine Vorbereitung: YouTube, Suche nach "technical interview chef Australia". Das hat gereicht.
Ein wichtiger Hinweis: Es gibt Bereiche, wo australische Standards von deutschen abweichen. Wenn du dir bei einer Antwort nicht sicher bist, kannst du einfach sagen, dass das die deutschen Vorgaben sind. Die meisten Assessoren kennen das.
Alle Kosten im Überblick
| Was | Kosten |
|---|---|
| Step 1: Dokumentenbewertung (ATTC) | ~1.120 AUD |
| Step 2: Technical Interview (Pathway 2) | ~900 AUD |
| Übersetzungen Runde 1 | ~1.200 AUD |
| Übersetzungen Runde 2 (Kontoauszüge) | ~900 AUD |
| Gesamt | ~4.120 AUD |
Als Angestellter sparst du die zweite Übersetzungsrunde und hast insgesamt deutlich weniger Dokumente.
Timeline: Wie lange dauert das?
- Gesamtprozess: ca. 3 Monate
- Ergebnis nach dem Interview: ca. 1 Woche
Direkt über TRA kann der Prozess nach Erfahrung unseres Migrationsagenten deutlich über ein Jahr dauern. Für uns war ATTC deshalb keine Frage.
Mein wichtigster Tipp
Lern englisches Fachvokabular – Küchenutensilien, Lebensmittel, grundlegende Kochtechniken. Und dann: YouTube. Suche nach "technical interview chef Australia" – da findest du aktuelle Videos von Köchen, die das Assessment gemacht haben.
Was kommt danach?
Das TRA Skill Assessment ist ein Baustein von vielen auf dem Weg zum Visa 186. Das Ergebnis wird beim Visumsantrag eingereicht. Wir sind gerade mittendrin. Ich werde hier weiter berichten – was als nächstes kommt, was es kostet und was wirklich funktioniert.
Wenn du Fragen hast, schreib sie in die Kommentare. Ich antworte.
Hinweis: Dieser Artikel beschreibt unsere persönliche Erfahrung aus dem Jahr 2026. Er ist kein Migrationsrat und ersetzt keine professionelle Beratung. Regelungen können sich ändern – überprüfe alle Angaben direkt bei ATTC und Trades Recognition Australia.